Hemligheten bakom de frasiga pannkakorna
Har du alltid drömt om härligt frasiga pannkakor med grädde och sylt men varje gång du försökt dig på att göra pannkakor har det bara blivit klägg? Då har du kommit till rätt sida! Med pannkaksreceptet och de oumbärliga pannkakstips som finns på den här sidan kommer du att bli pannkakskocken nummer 1 redan idag!
1. Receptet
Ingredienser:
Redskap:
Tag bunken och häll i mjölet och saltet. Vispa sedan i ungefär hälften av mjölken i bunken. Vispa tills smeten är jämn och fin och alla klumpar försvunnit. Knäck i de två äggen i bunken. Vispa tills äggen och smeten blandats ihop och vispa sedan ner resten av mjölken.
OBS!! Smeten blir mycket bättre om du låter den stå i kylskåpet ett dygn innan du använder den, men glöm ej att vispa smeten lätt innan du steker den!!
2. Tillagningen
Ingredienser:
Redskap
Tag fram smeten ur kylskåpet och vispa den så att mjölet som samlats i botten under natten fördelas jämnt i smeten. Sätt stekpannan på lämplig platta och vrid värmen till max samt lägg i en stor klick margarin. När margarinet smält och börjat bubbla så vrider du ner värmen till ungefär 75%. Häll i en dl smet eller så mycket som det behövs och vinkla sedan pannan så att smeten lägger sig över hela botten på pannan. När pannkakan börjar bli mörk i kanterna så viker du upp en liten flik på pannkakan så att du ser lite av undersidan. Om du tycker att pannkakan ser färdig ut på undersidan så vänder du den annars låter du den grädda lite till. Du vänder en pannkaka antingen med stekspaden eller genom att vända den i luften som på tecknade filmer.
3. Ätningen
Ingredienser:
Redskap
Tag en pannkaka, lägg på grädde och sylt, rulla ihop din otroliga pannkaka, ät och njut.
