Kickis risgratäng
6 pers
3 dl ris
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk hela champinjoner
1 grön paprika
2 gula lökar
5 ananasringar i bitar
4 tomater i småbitar
500 g kassler
250 g mjukost
2 dl vispgrädde (går bra med t ex Ädel visp)
1-2 tsk curry
Sätt ugnen på 225 C. Koka riset enligt anvisningar på
paketet och låt buljongtärningen koka med.
Blanda allt i en skål och häll i en ugnsfast form.
Gratinera i 20-25 min
Serveras med en sallad och rött vin.