Anna-Karin´s ananaspaj
4 pers
PAJDEG
3 dl mjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
150 g smät smör
Blanda mjöl, socker och bakpulver först. Slå sedan
på det smäta smöret och rör till en grynig massa.
Tryck ut degen i en pajform.
FYLLNING
1 uppvispat ägg
1 burk krossad ananas
1 burk Creme Fraiche (ej lätt)
2 tsk vaniljsocker
Häll fyllningen i pajskalet och grädda i nedre delen av
ugnen i 200 C i ca 25 min.
Serveras med vaniljglass till kaffet.