Vi ställer kunden i centrum och försöker i alla lägen ge utmärkt service & kvalitet och överträffa förväntningar. Effektiva lösningar                                         för variation i sortiment, som också    
                                        skall vara hälsosam med fräscha                                                 råvaror. Rätt utbildad personal för                                             respektive syssla som tillsammans                                             skapar smakupplevelser och god                                                 service. Ständigt arbete för                                                         förbättringar för bästa resultat.
                                        Hälsosam mat, hög standard på                                                 hygien, hög kvlitet på råvaror.
         

Tommy Östberg startade på tidigt 80-tal att utbilda sig till kock och har sedan dess byggt på sin erfarenhet med att tillgodose sig kunskaper i olika kök såsom husman, franskt, asiatiskt och nyskapande crossover. Under tiden vidareutbildat sig som restaurangchef och utvecklat sig i branchen som krögare i tolv år med drift av fyra olika restauranger. Nautilus Snäckan, Skogaholms, Hot Kitchen och Älvsjö skafferiet. Med delaktighet i flera hundra tusen egenkomponerade måltider bakom sig och med ett motto som är:

• Omtanke
• Kvalitet
• Service