Min favorittårta

 

Det här behöver man till 20 tårtbitar

125 gr mörk blockchocklad

125 gr margarin

1 1/2 dl starkt kaffe

4 stora eller 5 små ägg

3 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Till krämen

2 1/2 dl florsocker

75 gr smör eller margarin

1 ägg

125 gr mörk blockchoklad

2 msk vatten

 

Gör så här

  1. Smörj och bröa en form (ungefär 25 cm)

  2. Sätt ugnen på 180 grader

  3. Smält blockchocklad och margarin i en kastrull, tillsätt kaffet och låt svalna.

  4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt

  5. Tillsätt vetemjöl och bakpulver väl siktat tillsammans

  6. Rör ned den avsvalnade chokladsmeten och häll i formen

  7. Grädda i 40 minuter

  8. Låt kakan vila en stund innan formens kant knäpps av och kakan vänds försiktigt av, kanske med hjälp av en kniv.

    9. Till krämen

  9. Rör siktat florsocker med smör eller margarin och ägg till en jämn och fin smet.

  10. Smält blockchoklad vatten och rör i

  11. Bred chokladsmeten på tårtan, glöm inte kanterna, och gör med hjälp av en gaffel runda cirklar på tårtans ovansida.

 

Lottes sida 1