• fläskfilé
• hela burkchampinjoner
• Kelda matlagningsgrädde
• salt och peppar
• Provencalkrydda från frysdisken
• vatten
• ev. 1/4 gröns.bulj.tärning
• spagettistrån

Serveras med ris
eller potatis
och gärna med broccoli
& rivna ev. kokta morötter

Skiva filén i centimeter-skivor och banka till med näven så dom blir lite plattare.

Lägg undan 1-2 skivor som ska vara till bebisen. Ta ett spagettistrå och pressa "in och ut" i bebisens skiva/skivor - ta ett antal. Det ska sticka ut långa bitar ur köttet - detta är för att kunna känna igen bebisens okryddade filé.

Salta och peppra (malen svartpeppar) dom övriga skivorna och stek alla skivor utom bebisens. Ta sedan ur dom och lägg på fat tillfälligt.

Bryn champinjonerna lätt och lägg i filéerna igen.
Häll på vatten så att det nästan täcker.
Lägg i bebisens filé när vattnet kokar.

Sänk värmen och låt puttra under lock i minst 30 min.