Utvärdering av Maten

 

Efter hemkomsten satte vi oss ner och gjorde en utvärdering av maten. En viktig och intressant övning som alltid ger en del tips om hur man ska gör nästa gång. Detta är vad vi kom fram till.

Vi hade för mycket:            
Köttbuljong     8 tärningar för mycket = 4 liter.      
Torkad frukt     Hälften hade räckt med undantag för jordgubbar som var OK och ananas (se "för lite" nedan).      
Pastasås     6 portioner för mycket      
Kex     6 paket för mycket.      
Smör     För mycket. Bör vara bättre anpassat till vad man har för mat.      
Sportdryck     2 liter för mycket      
Ost     Hälften hade räckt.      
Biskvier     1 påse för mycket      
Mjukt bröd     Hade med 10 limpor vilket var 3 limpor för mycket.      
Hårt bröd     100 skivor för mycket      
Kaviar     1 tub för mycket      
Marmelad     1 "korv" för mycket. (500g)      
Gas     Hade med 6 stora flaskor vi började på den femte men hade klarat oss med 4. 2 för mycket      
             
Vi hade för lite:            
Torkad ananas     En hitt som vi kunde ha haft med mera av.      
Skinkmjukost     Det var med en tub mer än beräknat som gick åt.      
Drottningkräm     Var lite i underkant      
             
Vi saknade:            
Te     En klar miss i planeringen      
Drickchoklad     Portionspåsar som blandas ut i vatten. Det finns OBO'Y-påsat som är bra.      
Kanel     Glömdes helt enkelt bort      
             
Andra iaktagelser:            
Kaffet     Vissa i gruppen menar att kokkaffet mycket väl kunde ha ersatts med Néskaffe.      
Tändstickor     Ersätt tändstickor med varsin tändare som man mär med sig i fickan. En uppsättning "nöd-      
      tändstickor" i vattentät förpackning skall dock alltid finnas med.      
Kostnader     Den faktiska kostnaden för mat och bränsle blev 440:-/person      
Kex     Ta med mycket digistivekex. Klar favorit, tillsammans med marmelad är det riktigt gott.      
Bränsle     En stor (cirka 500g) person och vecka är väl tilltagen mängd för menyn.      
Planering     Vi skulle ha träffats innan och portionerat upp maten efter måltiderna. Det hade förenklar mat-      
      tillagningen upp på fjället samtidigt som man hade upptäckt vad som saknades samt att man      
      kunnat fördela volym och vikt på ett bättre sätt.