Restaurangen är beläget mycket centralt i Trollhättan, som enda hus i Betty Backs park. Gillet är en av Trollhättans äldsta restauranger och har en geniun och trevlig gammaldags miljö. Traditionen att servera god svensk husmanskost har förts vidare av systrarna Eva Andersson och Lisbeth Larsson, som sedan Maj 1996 driver restaurangen. Restaurangen har fullständiga rättigheter.

Adress: Storgatan 22, 461 30 Trollhättan