Vad ska jag äta
Det finns en uppsjö av råd om kost och hälsa som vi löpande får ta del av genom massmedia och på andra sätt. Nya rön avlöser varandra i snabb takt vilket kan skapa en viss förvirring. Egentligen skulle det räcka med ett råd, använd naturliga, färska obearbetade råvaror helst lokalt odlade och ät varierat, dessutom är det viktigt att vi tycker om det vi äter.
Enligt min mening vet vi innerst inne bäst själva vad vår kropp behöver liksom alla andra djur, men till skillnad från vilda djur som inte har något val utan styrs helt av instinkten så är det meningen att vi ska lära oss att mera medvetet välja vad som är bra för oss. Innerst inne har vi säkert kvar instinkten om vad som är rätt, men det blir som med radio ju fler kanaler desto svårare att hitta rätt program.
Jag har en uppfattning om hälsa som till viss del bygger på österländsk livsfilosofi, Ayur-veda (läran om livet).Den skiljer sig från det västerländska hälsotänkandet bland annat genom sin helhetssyn (samspel mellan kropp och själ) och en mera individuell syn på människan. Ayur-veda grundar sin lära på olika persontyper där kroppskonstitution och olika obalanser är utgångspunk för kosthållning och hur man bör leva för att komma i kroppslig och själslig balans.
Den centrala funktionen i kroppen enligt Ayur-Veda är matsmältningen. Utan en bra fungerande sådan går det inte att tillgodogöra sig näringsämnen på ett tillfredsställande sätt. I första hand bör man därför se till att matsmältningen fungerar. Det viktigaste i det sammanhanget är att äta bara då man är hungrig och magen är redo för att ta emot föda.

 NÄSTA SIDA  . .  TILLBAKA TILL:  INNEHÅLLSFÖRT