VECKANS MATRECEPT

Smörstekt spätta med pasta och curry-räksås

------------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:

• Spättafilé
• Räkor
• Penner (Pasta)
• Gullök
• Purjolök
• Matgrädde
• Olivolja
• Smör
• Salt & Peppar
• Curry
• Mjöl
• Majsenamjöl

Tillvägagångsätt:

1. Koka pastan. Skär gullöken i bitar, fräs den gyllene brun med olivoljan. Tillsätt grädden (blanda med mjölk för en fettsnålare rätt), curryn, salt, peppar och låt den koka för några minuter. Tillsätt majsenamjöl för att få rättt konsistens.
2. Lägg spättafiléerna i mjöl och stek sedan i smör på medelvärme.
3. Skölj pastan och lägg den tillsammans med den finskurna purjolöken och de skalade räkorna i den djupa stekpannan tillsammans med såsen. låt det puttra i ett par minuter på låg värme.

   Smaklig måltid

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Det var allt för denna gång, och på återseende.

NIDAL F.