|
LITET FRANSKT VINLEXIKON
Climat - beteckningen på individuell vingård t.ex. les
Amoureuses, Carelle-sous-la-Chapelle, Les Mitans etc .
Cuvée
- Kvantitet som framställs i en "cuvée"/fat eller
tank. Även blandning och i Bourgogne liktydig med cru.
Frais
- Frisk
eller sval. Uppmaningen servir trés frais på en etikett betyder
att vinet ska serveras kylt
Récolte - Skörd.
Grand Cru
- Beteckningen för de bästa vingårdarna i Bourgogne med egen
Appellation.
Tête de Cuvée - Obestämd, äldre
term om de bästa vinerna i en appellation.
Premier
Cru - Nivån närmast under Grand Cru.
Grand Vin - Helt
enkelt "stort vin" utan någon förpliktande innebörd.
Cru
Classé - Klassificerad växtplats.
Cru Exceptionnel
-
Andra rangen, direkt efter Les Crus Classés.
Cru Bourgeois Superieur
- Tredje rangen, efter Cru Exceptionel.
Cru Bourgeois - Tredje
rangen, efter Cru Bourgeois Supérieur. Ofta ett mycket prisvärt vin.
Emellanåt lika bra som de flesta crus classées.
Mis en bouteilles du Domaine - Buteljerat
på egendomen.
Mis en
bouteilles au château - Buteljerat på slottet.
Mise
par le propriétaire eller à la propriétaire
- Tappat
av odlaren.
Mise dans
nos caves - Tappat i våra källare (inte nödvändigtvis
odlarens).
Néociant-Eleveur - Vinfirma som också
uppfostrar d.v.s. lagrar vin.
Monopole
- Vingård med endast en ägare.
Propriétaire-Récoltant
- Ägare-odlare.
|