1 ägg 1½ dl socker 2¼ dl mjöl 1 tsk bakpulver 2 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 75 g smält smör ¾ dl mjölk eller gräddmjölk .	Fyllning: 1½ dl äppelmos Glasyr: 1½ dl florsocker 1-2 msk kakao 1 – 2 msk kallt starkt kaffe 2 msk rumstemp. smör Till servering: Äppelmos, vispgrädde

Beredning: Sätt ugnen på 150º. Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker och rör ned detta i äggsmeten.
Tillsätt det smälta avsvalnade smöret och sist mjölken.
Häll smeten i en smord bröad form (diameter ca 21 cm).
Grädda i 30 – 35 min.

Dela kakan när den kallnat och fyll med äppelmos.
Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred den över hela kakan.

Servera med äppelmos och vispad grädde.