2 mogna bananer
1,5 dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
0,6 dl grädde eller mjölk
2,25 dl vetemjöl

Mosa bananerna och blanda med sockret.
Tillsätt det vispade ägget och grädden.
Sist mjölet väl blandat med bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker.
Gräddas i svag ugnsvärme 150 °C ca 45 min i väl smord och bröad form.

Anm. Om bananerna är stora kan man utesluta grädden/mjölken.