ingredienser:

1 st torskblock 400gr

1/2 fiskbuljong till 1 dl vatten

1 dl creme fraiche

1/2 tsk torkad dill

1/2 -1 msk kaviar

200 gr skalade räkor

1 purjolök

2 msk olja

Fyll upp en kastrull med 1,5 l vatten och koka upp vattnet.

Skär torsken i tärningar, och låt dem sjuda på svag värme i 8 - 10 minuter.

Skiva upp purjolöken och woka den några minuter i wokpannan. Tag sedan ur den .

Tag räkorna och woka dem några minuter i pannan, tag därefter ur dem.

Tag den kokta fisken och lägg den i wokpannan tillsammans med oljan.

Häll i buljongen, creme fraichen, kaviaren och dill.

Blanda ihop och låt det sjuda i några minuter.