BÄSTA SÄSONG:
Som bäst är Braxen när den har en vikt på drygt 1 kg och har gått i vatten med god tillgång på föda.

KÄNNETECKEN:
Braxen är en sötvattensfisk som känns igen främst på sin form. Fisken har hög rygg, tilltryckt från sidorna. Färgen är gråsvart högst upp, kan skifta i grönsvart. Sidorna är metallfärgade, som mässing eller silver beroende på fångstplats. Braxen har en utpräglad och god smak. Braxen tillhör karpsläktet och har den för släktet typiska broskartade munnen. Fjällen är stora. I näringsfattiga vatten blir fiskarna små och magra. Då kommer de ofta i stora stim och brukar kallas braxenpankor.

LEK- OCH FÅNGSTPLATS:
Fisken är vanlig i större sjöar och åar i södra och mellersta Sverige. Den förekommer också utefter kusterna i från Östersjön ända upp till Bottniska viken. Fisken leker i maj-juni. Bäst är den på hösten, från september till december när den ätit upp sig efter lektiden. Fångades förr med isnot.