| Tomatsås med bacon | ||
4 port Ingredienser: 2 hackade gula lökar 1/2 dl olivolja 1 pkt bacon(ca 135 gr) 2 pressade vitlöksklyftor 1 brk krossade tomater(ca 400 gr) 1 tsk socker 1 dl rött vin salt, svartpeppar Gör så här: Fräs löken i oljan tills den blir gyllengul. Rör ner bacontärningarna och vitlöken. Låt fräsa ytterligare 5 min. Rör ner tomaterna, sockret och vinet. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra utan lock ca 45 min. Rör om då och då. Servera gärna med riven ost. Tillbaka |
||
| Laxsås | ||
4 port Ingredienser: 1 msk finhackad dill 1 msk finhackad gräslök 150 gr rökt lax 3 dl grädde ev 100 gr löjrom Gör så här: Skär laxen i strimlor. Koka ihop grädden och lägg ner laxen, dillen och gräslöken. Koka upp. Garnera med löjrom. Tillbaka |
||
| Tonfisksås | ||
4-6 port Ingredienser: 2-3 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 brk krossade tomater(ca 400 gr) 2 msk tomatpuré 1 brk tonfisk i olja salt, peppar hackad persilja Gör så här: Finhacka vitlöken och fräs den i oljan. Tillsätt tomaterna och tomatpurén. Salta och peppra efter smak. Låt puttra ca 15 min till tjockare konsistens. Blanda ner tonfisken och värm upp såsen. Strö över persilja. Tillbaka |
||
| Italiensk korvsås | ||
4-6 port Ingredienser: 200 gr italiensk grynig korv(eller annan kryddstark korv) 2 msk olivolja 1 liten hackad gul lök 150 gr färsk svamp 200 gr krossade tomater ev 1 dl rött vin Gör så här: Skinna korven och smula den. Värm oljan och fräs löken tills den blir genomskinlig. Tillsätt korven och svampen. Låt puttra i 10 min. Tillsätt tomaterna och smaka av med salt och peppar. Späd med rött vin och låt koka ytterligare 10 min. Servera gärna med riven ost. Tillbaka |
||
| Köttfärssås | ||
4-6 port Ingredienser: 500 gr köttfärs 1 hackad gul lök ev 1-2 pressade vitlöksklyftor 1 brk krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 dl vatten + 1 dl mjölk eller grädde salt, peppar, piffi och paprikakrydda Gör så här: Fräs löken guldgul. Tillsätt färsen och bryn den lätt. Tillsätt tomater, tomatpuré, vatten och grädde. Låt puttra ca 5 min. Tillsätt kryddor efter smak. Tillbaka |
||
| Skinksås | ||
4 port Ingredienser: 200 gr rökt skinka 1/2 dl hackad purjolök 2 msk mjöl 3-4 dl mjölk 1 dl riven ost salt, peppar Gör så här: Fräs skinka och purjolök lite lätt. Strö över mjölet och späd med mjölk. Låt puttra på svag värme i ca 5 min. Lägg i osten och rör om. Smaka av med salt och peppar. Tillbaka |
||