RABARBER MED MANDELMASSETÄCKE
    4 portioner

    Ingredienser:

    ca 500 g rabarber
    1/2 - 1 dl socker
    1 msk potatismjöl
    100 g mandelmassa
    2 ägg
    2 msk margarin

    Gör så här:

    Skölj och skär rabarbern i bitar. Varva den med socker och potatismjöl på en ugnssäkert fat. Sätt fatet i 200 grader ugnsvärme ca 10 min.
    Riv mandelmassan. Skilj på äggulor och vitor. Blanda gulor, mandelmassa och margarin. Vispa vitorna till hårt skum och blanda det med mandelmassesmeten. Bred blandningen över rabarbern.
    Sätt i ugnen ytterligare ca 20 min. Låt svalna lite och servera med glass.

    Tillbaka