Morotskaka

10 bitar

Ingredienser:

100 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl socker
2-3 morötter, ca 300 g
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel

Kräm:

25 g smör
250 g Kesella Gourmet kvarg
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att smälta smöret till krämen och låt det svalna.
Rör ner Kesella, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen i kylen.
Rör smör och socker poröst.Rör i äggen, ett i taget.
Skala och riv morötterna fint. Rör ner dem i smeten.
Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Bred krämen över kakan. Låt den stelna i kylen.


Tillbaka