4 1/2 dl vetmjöl
200 gr margarin eller smör
1 dl socker
1 äggula

Fyllning:
2 äggvitor
4 msk socker

Gör så här:

Arbeta samman alla ingredienser till degen och låt vila i kylen en stund. Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt sockret medan Du fortfarande vispar. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta, ungefär 5 mm tjock. Bred på fyllningen på varje platta och rulla ihop 'rulltårtorna'. Låt se stå svalt en stund till och skär de sedan i centimetertjocka skivor som läggs på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 12 - 15 minuter.

Tillbaka