Botten:
75 g margarin
2 1/2 dl havregryn
1 1/4 dl strösocker
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk vetemjöl

Fyllning:
1 pkt hallon
1 pkt vaniljglass

Maräng:
3 st äggvitor
3/4 dl strösocker

Garnering:
Flagad mandel

Gör så här:

Smält margarinet och häll över havregryn. Låt detta svälla. Rör i socker och ägg. Blanda bakpulver,
vetemjöl och rör i. Gräddas i en smord form, 175° ca 20 minuter. Vispa under tiden marängsmeten
så här: Vispa först äggvitorna med 1 tsk socker och häll resten av sockret efter hand som det tjocknar.
När botten är färdig lägger man på hallon och glass. Bred på marängsmeten så den täcker helt strö på
mandeln. Grädda i ugn 275° ca 3 minuter.


Tillbaka