Fyllning:
• 300 g mandelmassa
• 3 st ägg
• 3 msk hallonsylt

Garnering:
• 150 g mandelmassa
• aprikosmarmelad
• vinbärsgelé

Gör så här:
Hacka samman ingredienserna till mördegen och arbeta ihop till en smidig deg.
Låt den vila medan mandelmassan till fyllningen rivs och röres smidig med äggen.
Kavla ut mördegen och klä en rund smord form (ca 22 cm i diameter med löstagbar kant)
med deg. Bred hallonsylt i botten på degen och häll mandelmassan över. Grädda kakan i 175 grader i ca 50 min.
Låt kakan kallna innan kanten knäpps bort. Kavla ut mandelmassan till garnering mellan
plastfilm och sporra ut cmbreda remsor. Lägg dem i rutmönster på tårtan och fyll rutorna
med växelvis aprikosmarmelad och vinbärsgelé.

Obs!
Kakan kan frysas utan grädde.

Tillbaka